爆裂营销案例：餐饮引流留存营销法！

昨天在玩手机的时候，突然蹦出个抖音广告：**美少女直播了，离你只有100米，

然后，就点进去了，看到了一个还不错的美女，接着幻想......（此处省略1万字）

然后发现，哎?这个100米只是个标题吧！突然很生气，感觉很气馁。

然后就想到了一个营销方案：

在线上推广的时候，可以将标题设为：离你只有一百米！不管是卖衣服的，快餐店的，还是开药店的，只要你的产品有亮点，还怕吸引不到客户？

还可锦上添花，再送你个免费配送，就行了. . . . . .

复杂的市场，激烈的竞争，充满期望的客户以及苛刻的股东，这一切让店主对营销更加依赖，并提出越来越高的要求。

所以，我们时刻在挖掘一种全新且与众不同的方法。

今天，分享给大家的是餐饮店引流留存的营销方案，这是一个真实的案例：

1.定点折扣订餐法

对于学生和上班族这种午餐主流人群，如何才能将他们引流进店消费呢？

其实无非就是优惠折扣，但因为中午人流量的问题，这种优惠又不能给的太高，这就成了一个问题。

定点折扣订餐法就是规定中午11点前订餐的客户可以享受8折优惠，激发客户的抢购心理，并一次赠送前50位消费客户鼠标垫一个（上附订餐电话）。

2.特色菜系列

特色菜（主打菜，也是被点次数最多的几种菜）是餐馆不可缺少的营销项目之一，如何去做？

（1）设立十大特色菜，以成本价出售

（2）首次用餐后，下次进店立送一个特色菜

（3）菜品推荐，在店口设展示牌，上面展示每周点餐最多的5到10道菜品。（如：“本周点菜排行榜，点菜 第一名***（被点*次），点菜第二名***（被点*次），点菜第三名***

（被点*次）四、五、六……为什么大家都点这些菜呢？”）

3.合拼法（即套餐）

在饭店消费，一直有个疑问，套餐推荐的价格与其中产品的单价相加相同，

难道这个套餐只是起到一个搭配推荐的作用吗？

忠诚客户是靠感情培养的，也同样是靠一点一点优惠得到客人认可的，当我们固执的执行我们的消费政策的时候，

我们放过了多少客户？

4.服务交流法

服务是实体门店一直极为注重的核心竞争力,但服务说话是有技巧的，

为什么别人能卖出两套，你却只能卖出一套呢？

就像去吃饭，一位服务员问你要不要加鸡蛋，而另一位却会问加一个还是加两个鸡蛋......

给别人留有余地，更要为自己争取尽可能大的领域，只有这样，才会在不声不响中取得胜利。

今天就讲到这里，期待下次见面。

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