解密方广辅食品质“基因图”

备选：方广品质辅食完整DNA

人的生命特征取决于人体内的基因状况，好的基因可以令人身体强健，有“缺陷”的基因则让人身体出现各种疾病。不只人体，其实每种食品也都有属于自己的基因，优良食品的基因于人体百利而无一害，而劣质食品的基因则能摧毁人体，对人的长期健康发展不利。专家特别强调了婴幼儿辅食“基因”的重要性，指出在婴幼儿辅食的选择上，一款产品所呈现出的“基因”状况非常重要，家长在选择的时候要倍加小心。

早在2009年，我国施行的辅食营养补充品通用标准中就明确了辅食营养补充品的定义、分类、基本原则，并就其配料、感官指标、营养素含量、卫生指标等技术要求进行了具体规定，同时规定了检验方法及产品标识要求。这为婴幼儿辅食的健康基因提供了重要的参考依据。参考一些优秀的企业可以发现，品质优良的婴幼儿辅食产品无时无刻不在体现上述信息，例如上海方广旗下的系列婴幼儿辅食产品。

据悉，为了确保婴幼儿摄入的辅食的营养健康，方广一直致力于构建产品的品质“基因图”。

健康食品的生产离不开好的原料，只有原料好，产品质量才能够保证。方广在原料选取上，一直以严格著称。比如其米粉，原料全部采用崇明岛上的有机大米;同时，考虑到质量的不稳定性，所有米粉不含全脂奶粉，依靠优质大米本身散发出的浓浓米香增加米粉的口感。据悉，上海的大多数妈妈们长期以来都给孩子喂食方广系列辅食产品。

生产车间的生产卫生状况直接决定了产品的品质。据了解，方广的车间无菌标准一直严格控制在药品级生产车间的水平。关于生产过程，方广更是严格把控。比如，为了保证食品口感的最佳化，其肉酥系列产品从原料到车间加工，中间过程要求控制在6个小时以内，以保证产品的新鲜与营养成分的充分保留。

拥有完美的品质基因，人性化当然也是必不可少的。在产品的设计上，方广更是花费大量心思，这一点在产品包装上得到了很大的体现：方广使用三层独立包装以保证产品的品质。一位妈妈在购买了方广的辅食后感叹，“我从来没有见过如此安全卫生的辅食包装，这样的食品不仅孩子吃起来安全，而且每次冲泡的时候也非常方便，考虑非常周到”。不仅在包装上，外形上的人性化也能为产品加分，考虑到不同年龄段婴儿牙齿需要锻炼的硬度差异，方广生产出软硬程度不同的磨牙棒，充分尊重宝宝们的需要。

特别值得一提的是，方广开始筹备米粉产品线时，为了规模化发展曾经考虑过“外包”，在考察了上百家企业后，发现从几个人的作坊到几百、几千人的企业，大家都能做米粉，而且从外包装看，这些贴牌产品基本都差不多。最后从产品品质考虑，他们放弃了外包模式。正是因为放弃，方广的品质基因也得以延续。

方广还举办了各种各样的亲子活动，和家长孩子进行互动，通过亲密接触，了解他们的具体需要，让产品的品质“基因序列”更加贴近消费者。

正是从原料采购、生产过程、包装的人性化、终端上的辛勤耕耘，方广的品质“基因图”才那么明朗、健康地展现在消费者面前。

有专家指出，国内像方广这样自主研发、自主生产，产品覆盖范围比较广的企业并不多，在国外辅食纷纷进驻中国市场的情况下，方广无疑是树立国内辅食品牌旗帜的代表，中国的辅食企业都需要有方广这样的基因。

据悉，作为行业领导品牌，方广一直是业内争相模仿的对象。方广用心打造的好品质辅食“基因图”不仅成为业内的坐标，也成为家长们选择辅食的参照标准。值得一提的是，方广自上世纪90年代生产婴幼儿辅食以来，已经缔造了很多行业“第一”。比如首创婴幼儿营养雪花米粥;首家生产婴幼儿牛肉酥;首家生产婴幼儿彩色营养面;首创将营养素融合于婴幼儿面食，避免使用营养包造成营养物质流失;首创根据婴幼儿不同月龄有针对性的将辅食产品分袋独立包装。米粉中第一个不使用全脂奶粉的厂家，面食中第一个全部使用绿色小麦粉的企业等等。

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